Запечённая тыква с сыром и ароматными специями
Золотистые слайсы тыквы, запечённые до хрустящей корочки с расплавленным сыром, чесноком и свежим базиликом. Идеальная закуска или гарнир без лишних хлопот.
🔪 Подготовка тыквы
Тыкву помой, очисти от кожуры и семян.
Нарежь мякоть на слайсы толщиной примерно 5–7 мм. Не делай их слишком тонкими, чтобы они не сгорели, но и не слишком толстыми, чтобы хорошо пропеклись.
🥣 Специи и масло
Смажь каждый слайс тыквы растительным маслом с обеих сторон (удобно использовать силиконовую кисточку).
Посыпь любимыми специями: у меня это сушёный базилик и чеснок. Если в твоих специях нет соли, обязательно посоли по вкусу.
🧀 Сырная корочка
Выложи слайсы на противень, застеленный пергаментом, в один слой.
Сверху на каждый кусочек выложи немного тёртого или нарезанного сыра.
🔥 Запекание
Разогрей духовку до 180–200 °C.
Отправь тыкву в духовку. Время зависит от желаемой готовности: если хочешь мягкую — хватит 15–20 минут. Если любишь хрустящие чипсы — запекай дольше, пока края не станут золотисто-коричневыми.
Готовую тыкву посыпь свежим базиликом и подавай горячей.
Эта тыква хороша сама по себе как закуска, но также отлично подойдёт в качестве гарнира к мясу или птице. Хрустящие края и нежная середина с тягучим сыром — это просто объедение!