Лаваш-ролл с сыром, яйцом и шпинатом
Полезный, сытный и невероятно вкусный завтрак или лёгкий ужин! Всё просто: лаваш, овощи, яйца и немного сыра — а в итоге получается ароматная, румяная запеканка 😋
Форма и основа
Возьми форму примерно 20 см в диаметре .
Выложи лаваш в 2 слоя , формируя бортики (чтобы начинка не вытекла).
Начинка
Помидорки черри разрежь пополам.
Выложи в форму: черри, листья шпината, сыр (фета, творог или моцарелла).
Разбей 2 яйца прямо в начинку.
Аккуратно перемешай вилкой, чтобы всё слегка объединилось.
При необходимости подсолить ( если фета — соль не нужна ).
Запекание
Сверху посыпь тёртым сыром (и по желанию — немного голубого сыра).
Поставь в духовку при 180–190 °C на 20–25 минут до румяной золотистой корочки.
Нарезай как пирог и подавай горячим или тёплым. Отлично сочетается с чашкой кофе ☕. Удобно взять с собой на пикник или на работу!